Resep Steak Has Dalam Sapi ala Rumahan yang Empuk dan Juicy

Steak Rumahan Rasa Restoran

Siapa bilang steak enak hanya bisa dinikmati di restoran mahal? Dengan bahan berkualitas dan teknik yang tepat, Anda bisa membuat steak lezat di rumah!

Bahan-bahan

• 500g Has Dalam Sapi Fortune Meat Shop
• 2 sdm butter
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 tangkai rosemary segar
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 1 sdm olive oil

Cara Membuat

1. Persiapan: Keluarkan daging dari kulkas 30 menit sebelum dimasak agar suhu merata. Keringkan permukaan dengan tissue.
2. Bumbu: Lumuri daging dengan olive oil, garam, dan lada hitam secara merata.
3. Panaskan pan: Gunakan pan besi atau cast iron. Panaskan hingga berasap.
4. Sear: Masukkan daging, jangan digerak-gerakkan. Masak 3-4 menit per sisi untuk medium.
5. Basting: Tambahkan butter, bawang putih, dan rosemary. Siram-siramkan butter ke atas daging.
6. Rest: Angkat dan diamkan 5 menit sebelum dipotong.

Tips Sukses

• Gunakan daging berkualitas seperti Has Dalam Sapi Fortune Meat Shop
• Pastikan pan benar-benar panas sebelum memasukkan daging
• Jangan terlalu sering membalik daging
• Istirahatkan daging sebelum dipotong agar juice tidak keluar